El restaurante Zagara cuenta con menús que ofrecen semanalmente solo y exclusivamente productos típicos: La original mozzarella de bufala campana, importada cada día. Pescado fresquísimo según el pescado del día, aceite de oliva extravirgen, pastas y dulces hechos en casa.
Los clientes de Zagara podrán degustar los vinos de Giovanni Piatti, del calibre de Col d’Orcia una de las aciendas históricas de Montalcino, de la casa vinicola piamosnese Coppo, de la siciliana Calatasi o de la romana Campo del Sol, … etc Y también una serie especial de destilados entre ellos la famosa acienda friulana Nonino, Castagner, Berta, Poli, Coppo.